海鲜卷是一道可以搭配各种海鲜的美味卷饼，制作简单，健康美味，适合各种场合。下面是海鲜卷的具体做法：

原材料：

- 紫菜：适量

- 海鲜（虾仁、蟹肉、鱼肉等）：适量

- 蔬菜（胡萝卜、黄瓜等）：适量

- 生姜：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 糯米饭：适量

- 米醋：适量

- 面粉：适量

步骤：

1. 准备好所有材料：将海鲜、蔬菜、生姜、胡椒粉、盐等调料备好。

2. 将紫菜铺在桌子上，放上适量的糯米饭；用手将糯米饭压成薄片。

3. 将海鲜和蔬菜放在紫菜和糯米饭上，加入适量调料拌匀。

4. 从紫菜的一头开始卷起，卷成一个紧密的卷，用水将另一头黏上。

5. 将卷切成均匀大小的薄片，摆在盘中。

6. 炸锅加热，放入炸好的海鲜卷，炸至表面金黄酥脆。

7. 捞出控油，装盘，淋上适量的米醋即可。