不合法。

因为根据中国人民银行的相关规定，银行机构应当尊重客户的知情权和自主选择权，不得要求客户购买与信用卡额度提升相关的非必须产品或服务。

而平安银行收取加额度服务费不仅违反了这一规定，还可能损害客户的权益。

此外，加额度服务费也存在缺乏透明度的问题。

一些客户在购买信用卡时并不知情或没有充分理解这一服务费用，银行也没有足够的说明和提示。

这可能会引发不必要的纠纷和投诉，损害银行的声誉和客户体验。

因此，平安银行的信用卡加额度收费不合法。

银行应当制定清晰的收费政策，并在办理信用卡时提供详细的说明和提示，同时尊重客户的选择权和知情权。