外观不同:冰糖冬枣表皮光滑亮丽,呈现黄色或深黄色,果肉呈现为浅黄色或米黄色;而沾化冬枣表皮比较粗糙,颜色比较深,果肉则为黄白色。

口感不同:冰糖冬枣口感脆甜多汁,肉质细腻,甜度适中;而沾化冬枣则口感软糯香甜,甜度较高。

营养成分不同:沾化冬枣的果皮和果肉都比较厚,营养成分含量比较丰富,如维生素C、钙、铁等;而冰糖冬枣的果皮比较薄,果肉相对较少,营养成分含量相对较低。