泰国人生吃豇豆没事的原因可能是：

泰国地处热带，阳光充足，因此当地蔬菜生长周期短，成熟期短，也就导致了泰国人喜欢生吃蔬菜的习惯。

泰国人的生活压力没有国内的大，且寿命较长，从而导致疾病相对较少。

泰国的饮食文化开放，没有太多的饮食禁忌，对于生吃蔬菜没有太多顾虑。

综上所述，泰国人生吃豇豆没事的原因主要与其地理环境、生活习惯和饮食文化有关。