晚上练完器械后可以吃蛋白，因为蛋白质是肌肉修复和生长所必需的重要营养素，可以在锻炼后帮助肌肉修复和生长。晚上吃蛋白应该在睡前2小时左右，这可以让身体有足够的时间消化吸收蛋白质，同时睡前吃蛋白有助于提高睡眠质量。如果需要增肌，可以适当增加蛋白质的摄入量，但不应超过每日摄入总量的30%。此外，选择高质量的蛋白质来源非常重要，如鸡肉、鸡蛋、鱼和豆类等，而不是依赖于蛋白质粉等补品。