柳工75和临工75在以下方面存在差异：

整机重量：柳工75的整机重量较轻，这使得它在城市或交通不便的地区进行施工作业时更具优势，因为它更容易被运输和部署。相比之下，临工75的整机重量可能较大，可能更适合在需要更大挖掘力的场合使用。

挖斗大小：临工75的挖斗较大，这使它更适合进行挖掘和装载作业。而柳工75的挖斗大小可能适中或较小，可能更适合进行精细的作业，如挖掘沟渠或进行土壤松动等。

综上所述，柳工75和临工75在整机重量和挖斗大小方面存在差异。在选择适合的挖掘机时，需要根据具体的作业环境和需求进行考虑。