五常大米是中国传统的名优稻米之一，产自中国黑龙江省五常市。五常大米的优劣程度主要取决于水稻的品种、种植环境、处理工艺和质量控制等因素。根据国家质量标准，针对五常大米的品质特点和检验要求，将其分为一级、二级、三级和四级。其中，五常大米1354是十三个纹丝矮秆品种中的一种，被认为是五常大米中的顶级品种。它的米粒饱满、晶莹剔透、口感香韧，营养丰富、糙米含量低，是一种高品质的大米。