高岛盐和鲁晶盐都是优质的天然海盐，但它们的区别在于来源和矿物质含量。

高岛盐来自于日本的伊豆半岛，富含钾、镁、钙等矿物质，而鲁晶盐则来自中国山东的半岛，含有丰富的微量元素，如锶、铜、锌。因此，选择哪种盐，取决于个人的口味和健康需求。如果想要摄入更多的矿物质，可以选择高岛盐；如果需要更多的微量元素，可以选择鲁晶盐。总的来说，两种盐都是不错的选择，具有很高的品质和口感。