开家家红橘子罐头的步骤如下：

1. 找到罐头盖的开口：通常在罐头盖的边缘会有一个小凸起，这是开罐器的切入点。

2. 使用开罐器：将开罐器放在罐头盖的开口处，然后旋转开罐器，使开罐器的刀片切开罐头盖。

3. 打开罐头：当罐头盖被切开后，用手轻轻拉开罐头盖。

4. 如果罐头盖太紧，可以使用开罐器上的杠杆原理，通过撬动的方式打开罐头。

5. 如果还是没有打开，可以请别人帮忙，或者使用更大力的工具，如钳子等。