兰石技校东校区和西校区的主要区别体现在以下几个方面：

1. 专业设置：东校区主要以化工机械和电子专业为主，而西校区则主要以炼油专业为主。这反映了两个校区在技能教育领域的不同专业侧重。

2. 设施条件：东校区的设施相对较好，包括新铺设的塑胶跑道和塑料草坪操场。此外，东区还有德食堂和三个清真食堂，餐饮选择相对较多。而西区则没有校内洗澡堂，但据说南山小区里可以凭学生证以较低的价格洗澡。

3. 交通状况：东校区离西站较近，在不堵车的情况下，公交车半个小时即可到达。而到西关则需要一个小时。乘坐8路公交车到安宁也是半个小时。这显示了东校区在交通上的便利性。

综上所述，兰石技校东校区和西校区在专业设置、设施条件和交通状况等方面存在明显的区别。选择哪个校区取决于个人的专业兴趣、生活需求和交通考量。