干红葡萄酒通常可存放3-5年,2012年的已经有9年的时间,因此存放条件和质量成为了决定因素。
如果这瓶酒一直储存于适宜的温度和湿度下,没有受到光照和震动等影响,并且其颜色、气味和口感依然良好,这瓶酒仍然可以饮用,并且可能会有更加深沉丰富的风味。
但如果长期暴露于热或阳光下,或者瓶塞老化导致氧气渗入酒中,这瓶酒可能已经过了最佳饮用期,并且有可能滋生细菌而变质,不建议食用。综合考虑,建议在较近将来用茶巾轻轻擦拭,打开闻闻味道,品尝后再做决定。