在《三国演义》中，赵云在长坂坡之战中表现英勇，杀死和击败了多名曹军将领。根据演义的记载，赵云在这场战斗中斩杀了包括淳于导、夏侯恩、晏明等在内的数员敌将，并成功救出了糜竺和甘夫人，夺回了曹操的宝剑青釭剑。在混乱的战场上，赵云还背着刘备的儿子刘禅（即阿斗），在曹操大军中七进七出，成功突围，表现出了极高的战斗技巧和勇气。

淳于导是曹仁的部将，被赵云一枪刺死；夏侯恩是曹操的随身背剑将领，赵云在战斗中将他击败，并夺取了青釭剑；晏明是曹洪的部将，同样被赵云所杀。此外，演义中提到赵云还与张郃有过交手，虽然张郃未死，但赵云展现了不凡的武艺，令张郃败退。

然而，《三国演义》是一部历史小说，其中融入了大量的文学加工和虚构成分。实际历史上，长坂坡之战的经过与小说中的描写有所不同。在正史记载中，赵云的这些英勇事迹并未被详细记载，因此，赵云在长坂坡所杀敌将的真实性有待商榷。在正史《三国志》中，赵云被描述为刘备的重要将领，勇猛且忠诚，但具体的战斗经过，特别是涉及个别将领的生死，往往没有演义中描述得那么详细。