出差补助和报销是两种不同的费用处理方式。出差补助通常指公司为员工在出差期间提供的固定金额的生活费用补助，如餐饮、交通等，无需员工提供实际消费凭证。

而报销则要求员工在出差后，根据实际发生的费用，如交通费、住宿费、会议费等，提交相应的发票和单据，经过审核后由公司支付。

简单来说，出差补助是预先给予的费用补贴，而报销则是根据实际消费进行事后补偿。