楠火锅起源于重庆璧山区一个老巷子里，创始人楠三嬢凭借三代的炒料秘方赢得街坊邻里的广泛赞誉，率先推出招牌菜品耙鸡爪，搭配自家秘制的绵绵冰和冰汤圆系列甜品，成立以来排队不断，深受消费者欢迎。为了满足食客多方面口味需求，楠火锅不断创新改良，不仅使食材拥有更佳口感，还推出创新甜品小吃。同时，富有老街巷子情怀的店面环境也受到广大食客的青睐。