南方养梅花要想让它开花，需要注意以下几点：

移种的最佳季节通常是冬季落叶后到春季花后萌芽前。

梅花喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，所以要确保它得到足够的阳光。

浇水要合理，不能过于潮湿，特别是在梅雨季节要注意排水。

施肥也很重要，要适量施肥以保证梅花的生长需求。

修剪也是关键，从幼苗开始就要进行修剪，以促进其健康生长和开花。

遵循这些步骤，你的梅花应该就能健康生长并开出美丽的花朵了。