在过年期间，机床设备可以断电。但是，需要在断电之前进行必要的保养和检查，以确保机床设备在重新启动时正常工作。在断电时，还需注意断电顺序和断电时间。

首先，需要关闭设备所有的电器开关，并且按照顺序断电，以避免因电压突然消失而引发的电压冲击。

其次，断电时间也要符合正常的工作规律，不能刚好在加工产品过程中停电，以免影响产品质量。因此，为了保护机床设备，我们需要在过年期间进行合理的机床设备保养，并且正确地进行断电操作。