炒田瓜的做法：

1、鸡脯肉切成片，用生抽酱油，食用盐，胡椒粉、淀粉腌一会。

2、甜瓜削皮去籽，切片。葱蒜切好。

3、炒菜锅大火烧热，加适当食用油，下葱蒜小辣椒炒成香气，下拌好的鸡脯肉，划散，煸炒。

4、待鸡脯肉色调刚开始皮肤变白，小肉已不软塌时，倒进甜瓜块，煸炒，放盐，再次煸炒，甜瓜块破碎即可。