1. 烤箱预热175℃，模具垫不沾油纸杯，紫薯提前蒸熟，做成薯泥，备用。

2. 黄油切小块，加糖，用打蛋器搅打至黄油蓬松、颜色发白，加入放凉的紫薯泥搅打均匀。将打散的鸡蛋分3次加入黄油即可。

3. 将面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中，再加入牛奶拌匀成面糊。

4. 把面糊均匀地挤入模具，大约七分满，放入烤箱中层，上下火，以175℃烘烤约25分钟。

5. 蛋糕烤好放凉后，挤适量打发的鲜奶油，撒上熟的紫薯丁，最后再浇一点蜂蜜即可。