甘肃麻辣烫的热量一般在200-300大卡，是比较高的。麻辣烫的热量高主要是因为麻辣烫的红汤多用豆豉，干辣椒，花椒，老姜，食用盐，芝麻酱，味精，糖等调味料调制而成，可谓是重口味的呀。