杜仲瘦肉汤是一种营养丰富的汤品，具有很好的滋补作用。以下是杜仲瘦肉汤的最佳配方：

1. **准备材料**：需要杜仲、瘦肉、姜片、枸杞等食材。杜仲洗净泡发备用，瘦肉切块，枸杞洗净备用。

2. **焯水**：将瘦肉放入开水中焯水去除血水和杂质，捞出备用。

3. **煮制杜仲**：将泡发好的杜仲放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

4. **加入瘦肉**：将焯好水的瘦肉块加入砂锅中，与杜仲一起炖煮。

5. **加入姜片**：根据个人口味加入适量的姜片去腥增香。

6. **炖煮**：继续用小火慢炖约1-2小时，让汤汁更加浓郁。

7. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和其他调料调味即可。

需要注意的是，在炖煮的过程中要注意火候和时间，以免煮糊或者太淡。此外，可以根据个人口味调整材料的种类和用量，增加口感和营养价值。