小肠消化吸收的能力来自其特殊的结构和功能。以下是小肠消化吸收能力的几个关键因素：

1. 表面积增大：小肠的内部具有细小而密集的皱褶，被称为绒毛，每一根绒毛上又长着微细的绒毛丛，称为微绒毛。这些绒毛和微绒毛的存在大大增加了小肠的表面积。估计小肠的表面积可达到200平方米。这种大面积的结构使得小肠有更多的表面来吸收营养物质。

2. 刷状缘：小肠绒毛上覆盖着许多微细的纤毛，它们称为刷状缘。刷状缘可以进一步增加小肠的表面积和吸收能力。

3. 细胞结构：小肠壁上的绒毛表面有许多细胞，这些细胞上有许多微绒毛。这些微绒毛上面还有许多微细的绒毛丛。绒毛和微绒毛上的细胞具有丰富的微绒毛绒毛膜面积。这些细胞上还有微细的细胞突起，称为细胞髓束。细胞髓束起到进一步增加小肠表面积和吸收能力的作用。

4. 肠道内层组织：小肠腔内壁还有一层组织，称为黏膜。黏膜上有很多绒毛和微绒毛，并且富有血管和淋巴组织。这些血管和淋巴组织向内传递营养物质并维持肠道的正常功能。

这些结构和功能的组合使得小肠具有强大的消化和吸收能力。当食物进入小肠时，它会受到这些特殊结构的重要帮助，以便从食物中消化和吸收营养物质。