不是梯度志愿。梯度志愿是指在高考志愿填报时，将目标院校按照志愿高低排序，按照总分从高到低录取，而非根据考生所填大类（如文科、理科等）的排名录取。抚州职业技术学院并不采用这种录取方式，所以不属于梯度志愿。