重新上霜：将姜糖放入冰箱冷藏室，待其表面稍微结霜后取出，用干净的布擦拭表面，然后再次放入冰箱冷藏室。
添加糖浆：将一定比例的水和糖混合，煮沸后倒入姜糖中，让糖浆均匀地覆盖在姜糖表面，然后放入冰箱冷藏室，等待糖浆凝固成霜状。
蒸汽处理：将姜糖放入一个密封容器中，然后放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出后等待自然冷却，用干净的布擦拭表面，重复此操作，直到姜糖表面呈现出均匀的霜状。
请注意，补救方法并不能保证完全恢复姜糖的霜状效果，但可以尽可能地改善其外观。
同时，姜糖在储存过程中应避免潮湿和高温，以保持其品质和口感。