串串房是一种重庆火锅，其不同于普通火锅的独特麻辣口味深受消费者喜爱。由于火锅底料以花椒、辣椒等为主要成分，加上各式各样的调料，使得串串房带有浓郁的麻辣香味。

在吃的过程中，肉串、蔬菜等配料和调料相互融合，散发出更加浓郁的香味，令人垂涎欲滴。但同时，注意到火锅的烟霞与煤气味可能会产生。为了营造舒适的用餐氛围，通常负责场地布置及空气净化的企业会采取一些呼声高的解决方案，比如烟道排烟、加装空调等。