要找到两位数中乘积最大和最小的数，我们可以考虑10到99之间的所有两位数。以下是找到最大和最小乘积的方法：

1. **最大乘积**：

- 为了使两位数的乘积最大，我们需要找到最大的两位数。在10到99之间，最大的两位数是99。

- 然而，99是一个奇数，它与另一个奇数相乘得到的乘积并不是最大的。为了得到最大的乘积，我们需要找到最接近99的两个偶数，这样它们的乘积会更大。

- 在这种情况下，我们可以选择98和100，但100不是两位数。因此，我们选择98，这是最接近99的两位数。

- 所以，98 * 99 = 9702，这是两位数中乘积最大的情况。

2. **最小乘积**：

- 要找到乘积最小的两位数，我们需要考虑最小的两位数，即10。

- 但是，为了使乘积最小，我们需要找到两个最接近的数，这样它们的乘积会最小。

- 在这种情况下，我们可以选择10和11，因为它们是最小的连续两位数。

- 所以，10 * 11 = 110，这是两位数中乘积最小的情况。

总结：

- 最大乘积：98 * 99 = 9702

- 最小乘积：10 * 11 = 110

请注意，这里的分析是基于10到99之间的两位数。如果考虑所有可能的两位数（包括100及以上），则需要不同的方法来找到最大和最小乘积。