在用友U8中，对于已经结账的凭证，是不能修改凭证摘要的。

这是因为凭证摘要是凭证的重要信息之一，用于描述凭证的内容和用途。

一旦凭证结账完成，凭证的内容将被固定，不可再进行修改。

这是为了保证凭证的准确性和完整性，避免对已经结账的财务数据产生混淆和错误。

在财务会计中，凭证摘要是对凭证内容的简要描述，通常包括交易的主要信息和目的。

凭证摘要的准确性对于财务数据的记录和分析非常重要。

在用友U8等财务软件中，为了保证财务数据的准确性和稳定性，对于已经结账的凭证，一般是不允许修改凭证摘要的。

因此，在使用用友U8进行财务处理时，建议在录入凭证时仔细核对凭证摘要的准确性，确保在结账前对凭证摘要进行仔细的审查和确认。

如果发现凭证摘要有错误或需要修改，应及时进行纠正，以避免对财务数据的准确性和分析产生影响。