沙县小吃是福建省南平市沙县的一种小吃，以其丰富多样的品种、原料及地域文化特色而闻名。在2014年，沙县小吃被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。从这个角度来看，沙县小吃确实是一种非常重要的非物质文化遗产之一。