花干也有营养价值。

因为虽然花干失去了新鲜花的水分，但它们依然保留着一部分营养物质，例如维生素和矿物质。

另外，一些花朵的花瓣和花蕾中也含有药用成分，有助于改善身体健康。

值得注意的是，花干中的营养物质和药用成分因花种、保存等情况而异。

因此，如果需要食用和药用，应根据个人身体条件和药量咨询专业人士。