辨认弋阳正宗年糕的方法是通过以下几个方面来判断：1.包装标识：正宗的弋阳年糕会在包装上标明“弋阳正宗”字样，同时还会有相关的品牌标识和生产地标识。

可以通过仔细查看包装上的文字和图案来确认是否是正宗产品。

2.原料选择：弋阳正宗年糕会选用优质的糯米作为主要原料，糯米的品质对年糕的口感和质量有很大影响。

正宗的年糕会使用新鲜、干净的糯米，而且制作过程中不会添加任何有害物质。

3.制作工艺：弋阳正宗年糕的制作工艺独特，经过多道工序，包括浸泡、蒸煮、搅拌等步骤。

正宗的年糕制作工艺繁琐，需要经验丰富的师傅进行操作，制作出来的年糕口感韧性十足，口味香甜。

4.口碑和信誉：弋阳正宗年糕在市场上有一定的知名度和口碑，可以通过询问他人的购买经验或者查阅相关的消费评价来了解产品的质量和口感。

总结起来，辨认弋阳正宗年糕需要注意包装标识、原料选择、制作工艺和口碑信誉等方面，只有综合考虑这些因素，才能判断出是否是正宗的弋阳年糕。