这个问题没有一个绝对的答案，因为两者都有各自的优点和缺点。波力1982是一款经典的日本进口碳素钢菜刀，锋利度和切割力非常出色，而斩鬼刀则是一款现代化的高硬度不锈钢刀，具有更好的耐腐蚀性和易打磨性。选择哪个要根据自己的需求和喜好来决定，如果追求极致的切割效果和手感体验，可以选择波力1982，如果更注重刀的维护和实用性，可以选择斩鬼刀。