祭祀时哭泣着将酒洒在地上，以表达对逝去之人的怀念和敬意。

典故可以追溯到唐代诗人杜甫的《舟中苦热遣怀奉呈阳中丞通简台省诸公》一诗。诗中描述了诗人在舟中感到苦热，他用“泣奠中唐”来形容自己的心情，表达了他对中唐时期政治腐败、社会动荡的悲愤和无奈。

此外，“泣奠”一词也与古代的一种祭祀方式有关，指的是在祭祀时哭泣着将酒洒在地上，以表达对逝去之人的怀念和敬意。这种祭祀方式在中国传统文化中一直沿用至今。