人体构成细胞膜的主要营养成分是脂质，其中占比最高的是磷脂。磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的化合物，它在细胞膜中起到支撑和调节物质进出细胞的作用。因此，占比最高的一种营养成分是磷脂。