祥发集团董事长是何旭东先生。他曾经是中车集团有限公司的高级管理者，先后任中国南车集团有限公司、中国北车集团有限公司副总经理等职位。2014年，他接任祥发集团董事长一职，为公司负责整体经营管理和发展战略。

在他的领导下，祥发集团成为中国大陆最大的糖果包装制造商之一，同时在纺织、建筑等领域也有业务涉足，成为中国世界500强企业之一。何旭东坚持推行创新发展战略，注重企业社会责任，积极参与公益慈善活动，受到社会各界的广泛关注和赞誉。