芋头是一种常见的根茎类蔬菜，其外皮比较硬，削皮时需要一些技巧。以下是一些方法可以帮助你更轻松地削去芋头的外皮：

先将芋头洗净，用刀将其两端切掉，然后用刨刀或刮刀沿着芋头的纹理方向轻轻刮去外皮。这种方法适用于外皮比较薄的芋头。

将芋头放入开水中煮几分钟，直到芋头的外皮变软。然后将芋头捞出，用刀或刮刀轻松地削去外皮。这种方法适用于外皮比较硬的芋头。

将芋头放入蒸锅中蒸熟，然后用刀或刮刀轻松地削去外皮。这种方法适用于外皮比较硬的芋头，而且蒸熟的芋头更容易削皮。

将芋头放入微波炉中加热几分钟，直到芋头的外皮变软。然后将芋头捞出，用刀或刮刀轻松地削去外皮。这种方法适用于外皮比较硬的芋头，而且加热后的芋头更容易削皮。

无论使用哪种方法，都要注意安全，避免削伤手指。另外，削好皮的芋头可以用来制作各种美食，如芋头糕、芋泥、芋头饼等。