做法如下：

1. 将青菜洗干净后用开水烫一下。

2. 捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入适量的清水烧开后放入调料，煮沸后放入烫好的青菜翻炒均匀即可。