河北白洋淀是中国北方最大的淡水湖泊之一，夏季气温较高，冬季则相对较低。冬天最冷的时候，白洋淀的气温可能会降至摄氏零下十度左右，甚至更低。在寒冷的天气里，白洋淀的水面会结成冰层，成为一道迷人的冬景。不过，近年来气候变化的影响使得白洋淀的冬季气温有所上升，局部现象也有所出现。总的来说，冬天最冷的时候，白洋淀的气温多在摄氏零下十度左右。