又叫猪胰子。它主要是属于猪的胰脏，营养价值也是比较高的，主要可以补充体内的营养物质。

猪胰子也是属于营养价值比较高的一种食物，里面的蛋白质以及矿物质含量比较高，而且大分子的物质也是比较多的。