卖生面条的利润大小取决于很多因素，比如说成本、销售额、市场需求和竞争状况等。一般来说，生面条是比较低价位的食品，但是如果经营得当并且有一些特色，同样也能获得不错的利润。

例如，利用优质原材料，采用传统手工制作、环境卫生干净等因素进行差异化经营，可以赢得消费者口碑，从而相应地提高生意的盈利情况。

此外，也需要精益管理、精细把控财务以及灵活的运营策略等综合因素来提升利润。