放木屑在虾的包装中主要是出于保护的目的。木屑作为一种松软的填充物，能够有效地减少虾在运输过程中因碰撞或摩擦而产生的损伤。

同时，木屑还具有一定的吸湿性能，有助于保持虾的干燥，防止潮湿环境对虾造成不良影响。

此外，木屑的成本相对较低，易于获取，使得它成为一种经济实用的包装材料。

因此，在运输虾的过程中，使用木屑作为填充物是一种常见的做法，以确保虾的质量和完整性。