蒸大米时可以使用普通蒸锅或电饭煲来蒸。无论哪种锅具体使用的方法有所不同，但是需要注意以下几点来使蒸出来的大米更好吃：

1. 选用优质大米，洗净后浸泡半小时，去掉表面的浮沫。

2. 加水时要掌握好水米比例，根据不同品种的大米选用不同比例的水。一般来说，水与大米的比例为1:1.2，即一杯大米用1.2杯水。

3. 开始煮之前不要开盖查看，煮好后要让大米在锅中焖一会儿。

4. 最好在蒸之前用热水预热蒸锅，这样可以让大米更加均匀地蒸熟。

5. 蒸时火候要适中，一般为中火或小火，时间为15-20分钟左右。大米蒸熟后要闷5-10分钟，这样可以使大米更加松软。

6. 电饭煲蒸大米时，需要先按照说明书测量好水和大米的比例，然后加入锅中。选择煮饭或蒸饭功能即可。

总而言之，无论使用哪种锅来蒸大米，注意掌握好水米比例、火候、蒸熟后的闷饭时间等关键步骤，就可以蒸出美味的大米啦！