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吕氏春秋本味篇全文
时间:2025-04-16 22:27:22
答案

本味篇全文如下:

《吕氏春秋》是一部由秦国丞相吕不韦主持编写的黄老道家名著。《吕氏春秋》以儒家学说为主干,以道家理论为基础融合了包括名、法、墨、农、兵、阴阳家在内的多种思想学说,展现了当时中国学术思想的多样性。

关于《吕氏春秋》的本味篇,可以概括为以下内容:

作者提出了“至味”的概念,认为食物的鲜美并非单一的某种味道,而是通过五味(甜、酸、苦、辣、咸)和三材(肉类、鱼类、蔬菜类)的搭配来实现的。

他描述了一种烹饪方法,即通过不同的火候和时间控制,去除食物中的不良气味,从而达到美味的效果

同时,他也强调了食材的选择和搭配的重要性,比如选择不同地区的特定食材,以达到最佳的口感和风味。

最后,作者还提到了一些传说中的美食,如猩猩的嘴唇、獾獾的烤肉等,这些都是为了说明至味的极致追求和对美好生活的向往。

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