断食48小时可能会导致肌肉流失。在断食的过程中，身体会寻找其他能量来源，包括肌肉蛋白质。当身体缺乏足够的能量来源时，它会开始分解肌肉以获取所需的氨基酸，进而转化为能量。因此，长时间的断食可能导致肌肉质量下降。

然而，需要注意的是，每个人的身体状况和反应可能有所不同。有些人可能能够更好地保持肌肉质量，而另一些人则可能更容易流失肌肉。此外，断食期间的肌肉流失程度还受到其他因素的影响，如个体营养状况、运动习惯、年龄等。