据传，干面胡同是紫禁城东华门前往明清官粮仓库禄米仓的必经之路。运粮的大车在胡同里穿来穿去，马急车快、尘土飞扬，仿佛"下干面"，久而久之人们就把这条胡同叫干面胡同。