潮州开元寺是一座历史悠久的佛教寺庙，点灯时间可能会因季节、天气等因素而有所变化。一般来说，潮州开元寺的点灯时间是在每天傍晚时分，具体时间可以咨询当地的佛教寺庙或相关部门。在点灯时，游客可以在寺庙内参观、祈福，感受佛教文化的魅力。同时，也要注意遵守寺庙的规定，保持安静、文明的行为举止。