1.辣椒要选用甘肃甘谷的辣椒，香而不辣，适合大多数人。

2.辣椒面、适量五香粉、盐、糖、白芝麻，在碗里搅匀备用。

3.油温烧到180度，关火，泼一半油入碗，搅匀。

4.待半分钟后白芝麻浮于油面，泼剩下的油。

5.放凉，装瓶，完成！