武商购物卡是武商集团发行的一种预付卡，可以在武商集团旗下的商场、超市等消费使用。而苹果耳机作为苹果公司的产品，一般会在其官方授权的门店或线上商城销售。

至于武商购物卡是否可以在武商集团旗下的门店购买苹果耳机，需要看武商集团是否引入了苹果产品并获得了苹果公司的授权。如果武商集团有售卖苹果耳机，并且接受武商购物卡作为支付方式，那么就可以使用武商购物卡购买苹果耳机。

不过，由于具体的销售政策和授权情况可能因地区和时间而异，建议您直接联系当地的武商集团门店或客服，了解是否可以在该店使用武商购物卡购买苹果耳机。