1.大葱切段，肉切成大块，蟹味菇切去根

2.全部放到绞肉机里绞碎

3.肉绞碎后盛出，加入一个鸡蛋、适量盐、鸡精、十三香

4.顺着一个方向搅拌上劲

5.切一点萝卜片

6.锅里烧水，萝卜片加到锅里大火煮开

7.刚刚搅拌上劲的肉馅用手攥一把，挤在虎口处，用大拇指一刮即可

8.扔到大火烧开的锅里，汤里加点盐、鸡精调味

9.另起一锅，加适量水把面煮熟，烫一点小油菜，然后捞出盛到刚刚的丸子汤锅里

10.开吃~