要做一份美味的海鲜炒意面，首先需要准备好香葱、洋葱、大蒜、蘑菇、红椒等配料，还要准备一些新鲜的海鲜，比如虾仁、鱼块、螃蟹肉等。

然后，将意面煮熟，捞出备用。

接着，用锅把葱、姜、蒜爆香，加入海鲜煸炒，然后放入洋葱、蘑菇和红椒等配料一起炒，最后把煮熟的意面加入锅中，用酱油、盐、味精等调味，翻炒均匀即可。这样烹制出来的海鲜炒意面，既香味浓郁，口感丰富，又营养丰富，非常适合搭配凉菜或沙拉食用，是一道不可多得的美味佳肴。