中东人吃饭时，大多数情况下会使用右手，因为中东文化中认为右手更加洁净。他们会用右手抓取食物，并直接送入口中。不过，在一些正式场合或者餐厅中，他们也会使用餐具，比如刀、叉和勺子。在这些场合，食物通常会摆放在餐盘上，而不是像我们一样使用筷子。

另外，在中东的一些地区，例如黎巴嫩和叙利亚，人们也会使用类似于我们筷子的小棍子来夹取食物。这种小棍子叫做“塔尔波”，通常由木头或金属制成。而在沙特阿拉伯和阿联酋等国家，由于受到西方文化的影响，他们更倾向于使用刀叉和勺子等餐具。

总的来说，中东人吃饭时使用什么工具取决于场合和地区文化。在一些传统场合和日常生活中，他们更倾向于使用手或者“塔尔波”，而在正式场合或者受到西方文化影响较大的地方，他们则更倾向于使用刀叉和勺子等餐具。