宾馆门卡授权清除后，需要重新制卡。首先需要通过系统管理软件对门卡的权限进行设置，包括开门时间、门锁地址等信息。

然后选择门卡制卡设备，将待制卡的卡片放置于设备中，并按照系统提示进行操作，如输入门卡信息、选择权限等。

最后，将制好的门卡进行测试，确保各项功能正常后，即可正式投入使用。